ВЕСТИ

Рецепти са Калеом да једете укусније

Рецепти са Калеом да једете укусније


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кале се већ етаблирао као једно од најхрањивијих супер поврћа. Али ако и даље не знате како да га припремите или вам треба још идеја, ево неколико рецепата.

Салата од кеља и печена леблебија

Састојци(За 6 особа)

-За печену леблебије: 420 г куване леблебије, 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља, 1/2 кашичице соли и 1 кашичица белог лука у праху.

-За прелив: 1/2 шоље сирових индијских орашчића, намочених преко ноћи, 1/4 шоље воде, 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља, 1 кашика лимуновог сока, 1/2 кашике сенф (ако је из Дијона, боље) 1/2 кашичице белог лука у праху, 1 мала каранфилић белог лука, 2 кашичице капара, 1/2 кашичице ситне зрна морске соли и бибера по укусу.

-За салату: 1/4 шоље сирових кестена, 1 кашика сировог семена сезама, 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља, 1/2 кашичице белог лука у праху, ситнозрнаста морска со, по укусу, 4 шоље сецканог кеља и 8 шоља сецкане римске салате.

припрема:

- Кестен потопите у дресинг у посуди са водом преко ноћи, или бар на пар сати.
- Исперите и оцедите.
- Загрејте рерну на 180ºЦ
- Сланутак исперите, оцедите и осушите кухињским папиром.
- Сланутак ставите у посуду и додајте уље, со и бели лук у праху, и добро измешајте тако да буде импрегниран.
- Ставите их на плех и тостирајте их 20 минута, с времена на време мешајући да добро наздрже. Једном златни, охладите.
- Састојке прелива ставите у процесор хране. Резерва.
- Затим здробите сирове кестене и семе сезама, маслиново уље, бели лук у праху и сол.
- Салату и кељ оперите и оцедите, исецкајте и ставите у посуду.
- Додајте прелив, промешајте и на крају додајте кестене и препржени сланутак.

Пржена квиноја са кељем

Састојци (4 особе)

. 250 гр. квиноја
. од кеља
. 6 каранфилића белог лука
. Порилук
. Свежи или млевени чили
. Со
. Маслиново уље
. Супа од поврћа

Припрема

За квиноју:

- У лонац ставите двоструко већу количину чорбе од квиноје коју ћемо користити.
- Донесите чорбу до кључања
- Оперите у цедилу под млазом хладне воде док пена не престане излазити.
- Стави на ватру.
- Једном кад чорба почне да кључа, додајте квиноју и оставите је око 15 минута док се течност не потроши.
- Макните са рингле и пустите да одмара још 5 минута.

За прженицу:

- У велику таву додајте 4 кашике уља и ставите на ватру
- Када температура порасте, додајте бели лук исечен на танке кришке и пустите да се лагано кува.
- Додајте исецкани празилук, и неколико чили тракица или врх кашике ако је млевени суви чили.
- Сауте
- Додајте кељ (опран, осушен и ољуштен) у шерпу и динстајте 5 минута, тако да изгуби део своје тврдоће, али остаје хрскав.
- Додајте квиноју, динстајте са свим састојцима.
- Посолите по укусу, а након што га препланете додајте капљицу маслиновог уља.

Кељ се котрља

Састојци(4 особе)

. 10 листова кинеског купуса
. 1 шоља смеђег пиринча
. 1 млади лук (зелени)
. 1 каранфилић белог лука, млевени
. пињоли (по жељи)
. суво грожђе (по жељи)
. морска сол, црни бибер, куркума
. маслиново уље

Припрема

- У средње тањиру кувајте листове купуса са шољом неслане воде на умереној ватри приближно 5 минута или док ребра не омекшају.
-Оцедити, пустити да се охлади и ставити отворене листове на тањир, спремне за пуњење.
-У тигању загрејте капљицу маслиновог уља и динстајте бели лук и празилук
-Додајте пињоле и суво грожђе, зачините и додајте пиринач. Помешајте дрвеном кашиком
- Уз помоћ кашике саставите колутове, стављајући две кашике пиринча у средину краја листа кеља, тамо где је ребро најшире.
- Преклопите ивице лима да бисте омотали пуњење тако да не побегне са крајева ролне.
-Ротирајте омот са пуњењем док не дођете до краја лима.
- Поставите ролне на послужавник с крајем надоле, тако да се не окреће и да је савршено састављен.
-Мрзните црним бибером.
-Угрејте рерну на 180 степени и загрејте ролне покривене алуминијумом 5 минута да се не би исушиле 5 минута.


Видео: Sabah kahvaltıya Çıtır çıtır gevrek % garantili Simit tarifi. hamur işleri. Figen Ararat (Децембар 2022).