ВИДЕО

Како клијати семе Јамајке

Како клијати семе Јамајке



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Цвет Јамајке, Хибисцус сабдариффа, Јамајка ружа или позната и као абесинска ружа, хибискус је породице Малвацеае, пореклом из тропске Африке, од Египта и Судана до Сенегала, иако се због својих лековитих својстава успешно гаји у Мексику, Америци Централна и у Јужној и Југоисточној Азији, укључујући Јужну Кину.

Цвет има висок садржај органских киселина, укључујући лимунску, јабучну и винску. Јамајка пића су винско црвене боје због садржаја антоцијанина.

Апликације

У почетку је ова биљка култивисана да би се добила влакна која су се издвајала из њених жилавих стабљика, а користила су се као замена за јуту од које се прави врета.

Касније су чашке биљке коришћене као боја за храну, посебно у Немачкој, али их је лако наћи на француским тржиштима, а користи их сенегалска заједница као цвеће или сируп. Зелени листови се користе као врста зачињеног спанаћа који Сенегалци понекад додају пиринчу и националном јелу своје земље, тиебоудиенне, од пиринча и рибе.

Чашице се беру када добију вински тон, а остављају се да се осуше и користе углавном за припрему освежавајућих напитака без кофеина. Због својих органолептичких карактеристика, екстракт се често користи као коректор укуса за друга пића или лекове.

Јамајка ружи приписују се диуретичким, антихипертензивним, антипаразитским и благо лаксативним својствима. Ефикасност воденог екстракта Хибисцус сабдариффа у лечењу благе до умерене артеријске хипертензије потврђена је у клиничкој студији која је обухватила 39 пацијената.

Чини се да се хипотензивни ефекат воденог напитка са Јамајке не може приписати могућем диуретичком ефекту, што није могло да се верификује у експерименталној студији.

У Африци, а посебно у Сахелу, припрема се слатка инфузија звана каркаде која се чак продаје на улици. На Карибима се припрема од свежег воћа и једе се на Божић. У Тринидаду и Тобагу постоји чак и пиће звано Сханди Соррел, које комбинира ову инфузију са пивом. У Централној Америци узима се као освежавајуће пиће или као топла инфузија, а са њим се припремају и џемови, слаткиши, сирупи и друга безалкохолна пића. У Мексику је веома популарно пити хладну инфузију, као додатак храни, а позната је и као Агуа де Јамаица, због свог укуса и цене сматра се најздравијим пићем у мексичкој кухињи. У Ел Салвадору је развијен процес ферментације у којем није укључена никаква врста обраде хемијским улазима, што омогућава обраду вина на бази јамајчке руже, чија се конзумација препоручује уз црвено месо, чорбе и десерте. или као освежавајуће алкохолно пиће у врућим климатским условима или у приобалним срединама као што су плаже.

У Панами су га увели јамајкански имигранти и познат је као сарил који потиче од киселице (име потиче од гласа сахел). Припрема се безалкохолно пиће које се конзумира на Божић правећи инфузију чаша ове биљке са ђумбиром и које је у народу познато као „цхицха де сарил“.

У провинцији Мисионес у Аргентини позната је под називом роселла, а од ње се припрема џем који кључа свеже чашке са шећером.


Видео: Сверх ранние сорта томатов! Успей посадить их в конце марта начале апреля! (Август 2022).