Вег рецепти

Медаљони од паленте са сосом од авокада и јогурта

Медаљони од паленте са сосом од авокада и јогурта



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ово укусно јело има типичну компоненту Италије, паленту, мада се конзумира и у остатку света. Обично га једемо као „кашу“, али може се послужити и пржено или на жару, као у случају ових медаљона од паленте са сосом од авокада и јогурта.

Припрема паленте је једноставна. Обично користимо жуту кукурузну кашу, али ако желите и пронађете хељду или мешавину обе житарице, можете покушати. Имајте на уму да ћете за израду медаљона морати да сачекате да се охладе.

Јело се може послужити као предјело или као друго јело, у зависности од броја порција. Такође се могу користити као пуњење за тацос или пита хлеб.

Састојци за 6 јединица:

  • Палента 75 г.
  • Млеко или поврће пиће 180 мл
  • Минерална вода или чорба 160 мл
  • Екстра девичанско маслиново уље 5 мл
  • Сол 2 г.
  • Провансалско биље по укусу
  • Млевени црни бибер
  • Рендани сир 10
  • Зрео авокадо ½ (или мали)
  • Природни грчки јогурт (прилагодити количину по укусу) 40 мл
  • Лимунов сок 10 мл
  • Гранулирани бели лук по укусу
  • Свеж першун по укусу, сецкан
  • Сецкани парадајз крушка без семенки 1
  • Сол по укусу (за сос)

Разрађивање:

За ово јело потребна је припрема која ће вам требати 10 минута, кување 20 минута, а затим морате да оставите да се одмори још 30 минута.

Припремите паленту пратећи упутства на паковању или користећи пропорције течности назначене у рецепту.

У чинији помешајте млеко, воду или чорбу и уље и додајте прстохват соли и мало ароматичног биља по укусу.

Затим закипите, додајте паленту и кувајте на лаганој ватри уз непрестано мешање док се не скува.

Посолите, побиберите и додајте сир, мешајући да се истопи.

Затим ставите паленту у правоугаони калуп (што мањи, то ће медаљони бити дебљи), обложен пергамент папиром.

Пустите да се потпуно охлади на собној температури. Уз помоћ чаше или округлог резача уклоните медаљоне.

Загрејте тигањ или нелепљиву решетку на мало уља и кувајте медаљоне са обе стране, док не порумене по укусу.

За сос авокадо добро изгњечите и добро помешајте са остатком састојака.

Медаљоне послужите са сецканим парадајзом и сосом са стране као украс.

Извор: ввв.дирецтоалпаладар.цом


Видео: КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЁЦКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ ПО ВЫ ЕЩЁ НЕ ОТ ДЯДИ СЕРЁЖИ (Август 2022).