Информације

Васаби: сос и својства

Васаби: сос и својства


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Васаби, сос који многи знају посебно ако воле јапанску кухињу. Не одбацујмо то као ставку на менију која даје укус нашим јелима, то је зачин богат својствима и са причом коју треба знати. Када ћете знати напор који чините а неговати корен морате га добити, сигуран сам да ћете уживати са више страсти.

Васаби: сос

У нашој земљи је тешко пронаћи праву тестенину Васаби или прави сос, али увек можемо доћи до његове домовине, Јапана или седети у висококвалитетни јапански ресторан, у нашим градовима их не недостаје.

Сосеви за продају такође могу бити врло слични онај изворни јапански али важно је са посебном пажњом проверити састојке како се не бисте преварили. Поред окуса, и због драгоцених благодати које овај сос може донети. Многи покушавају да стварају и продају сосови „тароко“, зато је боље увек се распитати и проверити.

Васаби: имање

Најпознатији и најцењенији Васаби имање Ја сам оно антибактеријско и оно дигестивно. Због тога је често, како нас Јапанци уче, савршен зачин за јела од сирове рибе. Али не само то, можемо га користити у многим другим околностима, посебно у сезони када постоји велика потреба за антибактеријским средствима.

Што се тиче дигестивна снага, на први поглед може изгледати чудно, наметљивог укуса, али покушај Васабија ће вам променити мишљење. Да би одбранили оригинал од имитација, од којих једину можемо да обезбедимо корисна својства за тело, Јапанци говоре о „хон-васаби“, где хон значи „оригинал“.

Васабиа Јапоница

Ето Јапанска биљка од чијег корена се добијају тестенина и сос, назива се Васабиа јапоница чак иако је често можемо чути и као јапанску роткву. Припада истој породици као и обична редквица, и а онај од хрена и сенфа.

Облик овог нашег корена није много сличан облику роткве, чак и ако се сећа, више је наборан и штавише друге боје. Бледо зелена или кисело зеленамеђутим, укус није ни блед ни кисел.

Васабиа Јапоница: узгој

Напокон је било за очекивати: ова биљка је једна од најтежих за узгој и узгој на свету. Али то сигурно није немогуће захтева пуно воде, често се прави да се клизи преко усева, што је не тривијална операција. Потребно је и пуно стрпљења, да би се постигли резултати, чак и 5 или 6 година, не зато што расте, већ да бисте добили семе, да бисте расли у окружењу које није превише влажно и богато хранљивим састојцима у нивоу тла.

Да бисте почели да виђате биљку Васаби са стварним изгледом биљке, са корен који нам може дати сос, потребно је годину дана и у међувремену га морамо бранити од бројних болести које ће покушати да га убију или оштете, од којих се многе лако и брзо преносе.

Васаби: рецепт

После путовања у Јапан или сањарења да га направимо у наредних неколико месеци можемо да научимо како да припремимо сос Васаби у кући. С обзиром на цену и потешкоће у узгоју корена из ког морамо добити укус, рецепт захтева да се минимална количина побољша другим састојцима, укључујући хрен и сенф. Даље, алге спирулина могу се користити да би јој дале ону светло зелену боју.

Корен Јапанска ротквица мора се нарибати и тада морамо бити спремни за наставак, јер већ након 15 минута губи свој карактеристичан опор окус. Сетимо се да су листови исте биљке јестиви и кад се направи сос, можемо их користити у салати или сушене као зачине.

Са рендани корен креирамо куглицу кашичицом у малој посуди и оставимо је у фрижидеру у херметички затвореној посуди пар дана. Одмах се конзумира, врло је агресиван и постепено постаје нежнијег укуса: с тајмером у руци можемо одлучити када ћемо га сервирати према свом укусу.

Васабиа јапоница: продаја

Много кошта оригинални корен јапанске роткве и, ако нисмо сигурни да знамо како да то максимално искористимо, то није погодба. Цена може достићи и 100 евра. Кувари то раде изузетно пажљиво, ако нисмо, требало би да се вратимо паковање соса тежећи проналажењу најбољег на тржишту. На пример, један од најпопуларнијих је овај оригинални јапански погодан за рибу, месо и поврће, на Амазону за мање од 5 евра у паковању од 170 грама.

Ако вам се свидео овај чланак, наставите да ме пратите и на Твиттер-у, Фацебоок-у, Гоогле+-у, Пинтересту

Можда ће вас такође занимати:

  • Цацики сос
  • Како кувати без уља
  • Домаћи тартар сос
  • Сенф: биљка и рецепт
  • Сирова храна: шта је то и користи


Видео: ОТ ЭТОГО ФИЛЬМА ЗА УШИ НЕ ОТТАЩИШЬ! СМОТРИ ПРЯМО СЕЙЧАС! Южная афера! Русский фильм (Јули 2022).


Коментари:

  1. Ryen

    Извињавам се, али, по мом мишљењу, ви сте направили грешку. Хајде да причамо.

  2. Escalibor

    Хвала вам пуно на информацијама које су вам потребне.

  3. Tarleton

    I apologize, but I need more information.

  4. Dout

    Жао ми је, али по мом мишљењу су направљене грешке. Покушајмо да разговарамо о томе. Пишите ми у ПМ.

  5. Renneil

    Ова сјајна идеја ће доћи при томе.



Напиши поруку